在烤鱼盘里吃出一只鸭嘴“兽”，偶遇来自恐龙年代的鸭嘴鱼！

2016-11-17苏州美食苏州美食

作为生活在美食之城苏州的people们

最幸福的就是各种美食吃、吃、吃！

你说，枕着太湖，咱们什么鱼没吃过？！

那么问题来了

鸭嘴鱼！！！

有吃过吗？

额~~~这是啥，鸭嘴兽的亲戚？

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怎么样

是不是跟你第一次看见草泥马

心情是一样一样的

敲黑板啦

听资深吃货小编给你来科普

(｡･∀･)ﾉﾞ

真“龙”现身，这可是在地球上活几亿年的物种！

鸭嘴鱼属于淡水鲟类

早在3亿年前恐龙活着的时候

就已经有它了

（没错，这是它远房表哥 ☝☝☝）

那么问题来了

这个“远古神兽”要怎么吃呢！

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这是一条好吃到舌尖想跳舞的烤鱼

❶捞一条新鲜的鱼，处理后将整条鱼放入烤炉烤制，现在还是活蹦乱跳的，待会就要你好看！

❷在鱼身上刷上酱汁，让鱼肉的味道更加鲜美，看着已经口水直流。

❸鱼烤至金黄色，鱼已被烤的外酥里嫩，瞬间就勾起你的食欲！

❹炒制汤汁浇在鱼上，让整条鱼都被汤汁包裹，味道慢慢渗透进鱼肉里。口水简直不能忍……

苏州独家＋品种稀有+无刺

下面就给大家来划重点

烤鸭嘴鱼，全苏州仅此一家！

这家的鸭嘴鱼都是从杭州运过来的

只有几个小时的路程时间

到了店里还需马上放到特别为

他们定制恒温加氧大缸里

全苏州的鸭嘴鱼都在这里啦！

说到鱼刺

清江鱼第一个不服：哥只有几根大刺

然而鸭嘴鱼表示：我根本

没

有

刺

！

鸭嘴鱼周身无刺，只有一根鱼骨

重点是鱼骨还可以吃哦

让你完美经历“吃鱼不吐骨头”

它是存留下来的一种珍稀鲟鱼类

是世界上匙吻鲟科中

仅有的两个品种之一

每个品尝过后的人

都会有念念不忘的感觉哟！

在寒冷的深秋里，

烤鱼的确是一道让人食欲大振的中式料理。

香辣味、咖喱味

两种中规又新奇的味道，

从舌尖开始拯救10度以下的低温里，

这一蹶不振的食欲吧！

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撕下一块鱼肉蘸点酱汁，入口鲜嫩爽滑，

有点吃鸡胸肉的感觉，吃起来却是满口鱼香

全身肌肉很发达，肉质很有韧性

吃鱼不吐刺的感觉真是太TM爽了！

爱吃鱼的小盆友们

妈妈再也不用担心我鱼刺卡到了

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没有刺，几乎只有一根龙骨直连鸭嘴

鸭嘴鱼的骨头是透明的

很脆，可以咬碎了吃掉。

香甜且汁多润口

且软骨中含有硫酸软骨素

有防癌抗癌功效，且胜于鲨鱼软骨粉

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和其他鱼还不一样，

完全没有一点儿鱼腥味，

一口下去，全是胶原蛋白，

感觉皮肤都变好了！

养颜美容，还不担心第二天长肉肉

表说了小编口水都要出来了

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还有到店必点的口味之一香辣味

光是看看这鱼的精美造型

色彩斑斓的外观

足以让你流口水了

香辣无比，吃到嘴里，爽口欲滴

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这些也是一个都不能少哦

整条鱼吃完了，想吃点别的？

混着汤汁，烤热~

既有鱼鲜，又有油香

还有食材本身的新鲜质感

必须来个素菜拼盘

莴笋、金针菇、韭菜、豆皮

都是吸味神器

想象下那股酱汁的浓烈

缓缓渗入食材……

还是能品尝鱼肉的鲜美！

暖饮方面，港式奶茶是一定要有的

还有酸梅汁+猫爪汤圆

消腻去辣解渴又舒畅还暖胃哦~

鸳鸯糍粑也让人百吃不腻！

整个菜单我都帮你们想好、吃过了

那么，这家店怎么去呢？

去太阳广场，找到猫鱼家餐厅

认准这只猫

这艘渔船

看到一家有很多猫咪图案

明亮宽敞、间隔舒服的餐厅

就是它了！

最后偷偷告诉大家：

新品鸭嘴烤鱼

11月15日起

现场出示本篇微信

原价158元的烤鸭嘴鱼

尝鲜价仅需108元

（本活动不可使用团购券，不与其他优惠同享）

带上你的胃

一同约去太阳广场猫鱼家吃烤鱼吧！